le maigre

Une petite semaine dans la magnifique région du bassin d'Arcachon. Un endroit relativement préservé des bulldozers et constructions bétonnées immondes. Ballades à vélo, découverte de la fameuse dune du Pyla, du cap Ferret, des forêts de pins, les plages désertes à perte de vue, sans oublier la bonne table locale : poissons, crustacés, fruits de mer à profusion et d'une fraîcheur irréprochable.

Sur le chemin du retour, bien emballé et posé sur un lit de glace, nous avons embarqué un passager supplémentaire, un maigre, poisson qui ressemble au bar, pouvant peser jusqu'à 50kg et que l'on pêche dans la région de la Gironde, sur les côtes de Mauritanie ou dans le delta du Nil. Le mâle a la particularité d'émettre un grognement sourd à la saison de la reproduction, on dit qu'il chante et les pêcheurs, pour les situer, éteignent le moteur de leur bateau et collent l'oreille au fond de celui-ci.

De retour, nous apprêtons tout simplement ce poisson : romarin, huile d'olive, citron, sel marin, et une touche de purée de piment d'espelette (ramenée elle aussi), au four pour 30 minutes, et voilà, un verre d'entre-deux mers bien frais pour l'accompagner, la vie est belle...

j'ai gagné !

Comme bon nombre des 2'000'000 de clients d'un grand magasin dont le nom commence par M et finit par O... j'ai scrupuleusement collectionné et collé mes vignettes sur les cartes de participation. J'ai même réussi à ne pas oublier de les jeter dans l'urne avant la date d'échéance. Et puis, oublié tout cette affaire, de toutes façons, je ne gagne jamais aux concours... Jusqu'à ce matin, en ouvrant ma boîte aux lettres, une belle enveloppe estampillée ''Rolling Stones'' est déposée sur la pile des factures et autres relevés administratifs habituels. Ne croyant toujours pas à ma chance, je me dis que c'est sans doute un courrier de remerciement pour ma participation au concours, mais non...!!! D'emblée on me félicite et on m'annonce que j'ai gagné 2 billets pour ce fameux concert du 11 août à Lausanne. Je relis la lettre, oui, c'est bien ça, j'ai gagné ! Pour moi, cela sera mon premier concert des Stones et je dois dire que je pense bien qu'il faut les avoir vus une fois dans sa vie afin de ne pas mourir idiot...

le souper canadien

Un souper canadien, c'est l'occasion, de se faire une super bouffe entre amis sans avoir tout le boulot. Bien sûr, afin d'éviter de se retrouver avec 3 salades tomates-mozzarella et 4 tiramisu, il est utile de faire une petite mise au point préalable de la répartition des plats. Il peut aussi arriver que certains se proposent pour faire des plats bien élaborés et cuisinés alors que d'autres amènent les cacahouètes... mais c'est notre choix et on a toujours le choix... Au niveau des quantités, une petite adaptation est judicieuse, car si 8 personnes font un plat pour nourrir 8 personnes... faites le calcul !!! De toutes façons, la constante c'est qu'il y a toujours trop.

Donc hier soir, avec mon groupe céramique, tout le monde a bien joué le jeu, bien que pour certaines personnes le thème ''asiatique'' soit vraiment trop compliqué (?), peut-être un poil de mauvaise volonté ??? Mais non, je médit !

En ce qui me concerne, ces petits rouleaux frais thaïlandais ont été grandement appréciés, bon c'est vrai, j'ai quand-même fait 3 épiceries asiatiques avant de trouver ''le basilic thaï'' et la coriandre super fraiche, mais le résultat en valait le travail non ??? J'ai aussi fait un cheesecake mortel aux parfums d'asie, mais pour les détails, merci à Claude Olivier