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Un film de Luc Besson et Yann-Artus Bertrand qui nous montre où on va avec notre planète en continuant à vivre comme on vit, à consommer sans réfléchir à mépriser notre nature qui a mis 4 milliards d'années à se former... ça fait réfléchir. Et si chacun à notre niveau on commençait à penser à notre consommation, aux petits gestes de la vie quotidienne qui additionnés les uns au autres feraient déjà une différence, les petits ruisseaux forment les grandes rivières.

http://www.youtube.com/watch?v=GItD10Joaa0&feature=related

le pesto rouge du placard (et du frigo)

Aujourd'hui, pas trop envie de grande cuisine, simplement d'un petit plat qui plaît à tous et qui nourrit. Envie aussi de vider le frigo de ses petits restes dont on ne sait plus trop quoi faire.

Bon, j'avoue, la fabrication des nouilles fraîches, il fallait quand même y passer, mais avec la super machine à pâtes de ma voisine, un jeu d'enfant (presque).

Donc, pour le pesto rouge ''maison'', j'ai trouvé dans mon frigo et mon placard :

• un morceau de ricotta fraîche


• un morceau de fromage de chèvre cendré


• 2 cuillères à soupe de tapenade rouge


• quelques lanières de poivrons grillés


• quelques fines rondelles d'aubergines grillées


• 2 cuillères à soupe d'une bonne huile d'olive


• un peu de parmesan


• du piment d'espelette


• une poignée de pignons.

On mixe tout (sauf les pignons) pour obtenir une belle pâte, puis on ajoute les pignons et on donne encore quelques brèves impulsions de mixer. (il faut qu'il reste des petits morceaux).

Et voilà !

Avec ça, les nouilles fraîches avec leur indispensable cuisson ''al dente''.

Et tout le monde est content !

terre et tulipes

Le temps passe, alors que mon dernier message date encore des sorties à ski, nous voilà désormais bien installés dans le printemps. Même si l'hiver a été magnifique avec de la neige comme rarement, et des week-ends dont on a pleinement profité, on retrouve avec plaisir les petites fleurs, les terrasses, les prairies qui verdissent, et d'autres activités en plein air. Sans oublier la joie d'ôter les chaussettes (message perso à M.)

Ce week-end à Morges avait lieu le traditionnel marché des potiers. L'occasion de faire une belle promenade au bord du lac parmi d'innombrables massifs de tulipes de toutes sortes et d'admirer le travail d'une centaine de céramistes. De très belles découvertes, des techniques diverses et parfaitement maîtrisées pour un résultat superbe. Quand on connaît le travail de la terre, ses joies et difficultés, c'est avec encore plus de plaisir qu'on admire ces oeuvres.

encore de la poudreuse...

Décidemment, cet hiver nous réserve de bien belles surprises. Oui, je l'admets, en ville il est un peu longuet et froid, mais à la montagne, quel bonheur ! On profite à fond des nouvelles chutes de neige de la semaine. Et quand en plus, le soleil est de la partie... Vive la poudreuse ! (tout en restant prudents bien sûr)

Zermatt un jour, Zermatt toujours

La station la plus belle au monde, avec le mythique Cervin qui, omniprésent domine d'où que l'on soit. Un ski varié et magnifique, pour quiconque a déjà eu la chance d'aller dans cette magnifique station, qu'une envie : y retourner. Et si, comme ce week-end, la chance d'avoir de superbes conditions de neige, un ciel bleu azur, le soleil qui chauffe et une équipe sympa, la vie est belle...

le béret

Ce matin, juste une petite course à faire à la C...p du quartier, eh oui, je n'ai pas trouvé à la M....s des avocats corrects et des oignons frais... donc, je m'engouffre au volant de ma petite voiture dans le parking souterrain que j'imagine déjà bien complet vu l'heure tardive. Soudain, chic, je vois un couple qui s'approche d'une voiture courses en mains. Monsieur est coiffé d'un béret, je me dis déjà que la manoeuvre de sortie va prendre un certain temps (j'ai toujours un doute au niveau des réflexes et de la rapidité des conducteurs à bérets...) c'est alors que ce monsieur se dirige vers moi et me tend son ticket de parking en souriant et me dit ''voici pour vous, il est encore valable jusqu'à midi'', merci cher Monsieur et toutes mes excuses d'avoir eu une pensée négative à votre égard... Il y a des jours ou un petit rien fait tellement de bien !

poudreuse encore...

Une semaine de vacances qui s'annonce un peu maussade au niveau du temps. Pas grave, il neige et la couche de fraîche augmente de jour en jour. On profite un maximum de ces conditions hivernales mais magnifiques. Un matin, le soleil vient inonder de ses rayons les cristaux, magique !...




Elles ne sont pas belles nos traces ?

















La vie est belle !

















Toujours la même équipe (pas tout-à-fait complète) :

















Et ça, pour mon petit plaisir perso...

un dimanche de janvier

L'hiver nous réserve parfois de bien belles surprises, après un samedi neigeux et tempétueux, au réveil le dimanche, ciel bleu et neige poudreuse, quelle belle journée !

Slumdog millionaire

Tout le monde ou presque connaît le fameux jeu ''qui veut gagner des millions'' diffusé dans près de 50 pays et auquel nous aimons bien participer tranquillement depuis notre canapé. A deux, facilement nous gravissons les premiers échelons pour arriver à une petite somme qui serait déjà bienvenue. Mais les dernières questions, une autre histoire...

Un roman sur ce jeu télévisé a été écrit par l'auteur indien Vikas Swarup. Il retrace la participation à cette émission d'un indien issus des bidonvilles de Mumbai qui, par un concours de circonstances incroyable remporte la somme finale de 20 millions de roupies.

Pourquoi ? Comment ? Rien de prédisposait ce petit serveur dans une cafétéria, sans instruction, que la vie avait plus que malmené jusqu'ici à devenir le héros de ce jeu.

Son parcours de vie nous apprendra pourquoi...

J'avais beaucoup aimé le livre et comme d'habitude quand une adaptation cinématographique en est réalisée, on est parfois un peu déçu. Cette fois-ci, je dois dire que j'ai été comme on dit ''déçue en bien''. On retrouve parfaitement l'ambiance du livre, même si tout n'a pas été fidèlement retracé, la dureté du monde indien pauvre fait mal, les images amplifient cette sensation et un malaise nous envahit, nous les privilégiés. Le suspens tout au long du déroulement du jeu est également bien entretenu.

Le livre, le film ou les deux, je recommande !

besoin de chaleur...

Il fait froid, on cherche tous les moyens pour se réchauffer et oublier le stratus, alors quoi de mieux qu'une petite soupe asiatique, on ferme les yeux et on s'y croirait... (presque !)

Soupe thaï à la courge :

Pour ceci, il faut :

• un morceau de courge d'environ 500 grammes.
• une noix de gingembre
• une tige de citronnelle
• une échalote
• une petite boîte de lait de coco
• un demi piment (pas trop fort)
• une cuillère à café de poudre de bouillon de poule
• une cuillère à soupe d'huile
• une giclée de fish sauce

Hacher l'échalote, enlever la première couche de la tige de citronnelle, et hacher finement la partie blanche, peler et hacher le gingembre. Faire revenir dans l'huile, ajouter la courge épluchée et coupées en cubes, couvrir d'eau et ajouter le bouillon de poule.

Laisser mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre. Ajouter le piment coupé finement et cuire encore 5 minutes. Mixer le tout et passer.

Assaisonner de fish sauce et verser le lait de coco. Bien mélanger, goûter et éventuellement rectifier l'assaisonnement. Ah ! Thaïlande, tu me fais rêver...

vive la montagne !

Alors qu'en plaine on se morfond sous le brouillard, que le soleil nous manque, on souffre du froid, on limite ses sorties, là-haut, au dessus du stratus, on profite du soleil, le froid sec se supporte facilement et surtout, la grisaille ne nous tombe pas sur le moral... ah, soleil, tu nous manques ici-bas... !

Séjour montagnard plus que bénéfique.